สูตรซุปและสตูว์

  • ซุปครีมเห็ดโฮมเมด

    ซุปครีมเห็ดโฮมเมด

    ซุปครีมเห็ดเป็นส่วนผสมทั่วไปในสูตรอาหารเมื่ออากาศเย็นลง อาหารเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพในชามนี้สมควรได้รับตำแหน่งพร้อมกับหม้อปรุงอาหาร (เช่น หม้อปรุงอาหารถั่วเขียว ที่ฉันโปรดปราน) และสตูว์ของฤดูกาล ซุปครีมเห็ดตัวจริงจะลุกขึ้นยืนไหม? น่าเสียดายที่ซุปครีมเห็ดที่ซื้อตามร้านส่วนใหญ่มีส่วนผสมที่ก่อให้เกิดปัญหามากมาย ผู้กระทำผิดรวมถึง: น้ำมันพืช : ผ่านกระบวนการทางเคมี มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง และอาจเป็นอันตรายต่อระดับเซลล์ แป้งอาหารดัดแปลง : แป้งแปรรูป สูงที่มีมอลโทเดกซ์ทริน (มักใช้เป็นชื่อซ่อนผงชูรส) โมโนโซเดียมกลูตาเมต…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • 6 วิธีในการใช้ Cushaw Squash (และทำไมคุณควรซื้อ)

    6 วิธีในการใช้ Cushaw Squash (และทำไมคุณควรซื้อ)

    สควอช cushaw ไม่ใช่ สควอช ที่หาได้ง่ายในร้านขายของชำ แต่ผ่านตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นหรือแพทช์ฟักทองและคุณน่าจะเห็น ไม่ควรพลาดด้วยแถบสีเขียวสดใสและขนาดใหญ่ เนื่องจากขนาดของมัน ฉันจึงไม่ยอมซื้อมันมาซักพักแล้ว เพราะฉันรู้สึกกลัวที่คิดจะลองใช้มันทั้งหมด! เมื่อฉันรวบรวมความกล้าที่จะลงมือทำในที่สุด ฉันก็รู้สึกประหลาดใจเป็นสุข ฉันซื้อมันที่ฟักทองท้องถิ่นในราคาเพียง $4.00 และฉันก็ตั้งใจจะใช้มันทุกบิตสุดท้าย เมื่อมันเกิดขึ้น สควอชนี้ใช้งานได้หลากหลายมาก และด้วยความช่วยเหลือจากผู้ทดสอบรสชาติของฉัน เราไม่มีปัญหาในการหาวิธีอร่อยๆ มากมายที่จะใช้มัน!…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • สูตรซุป Cushaw

    สูตรซุป Cushaw

    สควอช Cushaw เป็นสควอชฤดูหนาวที่อร่อยและราคาไม่แพง ซึ่งไม่เป็นที่รู้จักในชื่อสควอช Butternut และ Acorn แต่อร่อยพอๆ กัน มันมีรสชาติคล้ายกับสควอชโอ๊ก แต่หวานกว่าเล็กน้อย จะหาคูชอว์ได้อย่างไร? หากคุณโชคดี คุณอาจได้สควอชแสนอร่อยเหล่านี้ในราคาที่น่าทึ่งที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นหรือฟักทอง (ถ้าคุณทำได้ อย่าลืมเก็บเมล็ดไว้ปลูกไว้บ้าง เพราะพวกมันเติบโตง่ายและ หาเมล็ดพันธ์ยาก) น่าเสียดายที่ฉันไม่ค่อยเห็นสิ่งเหล่านี้ในร้านขายของชำในเครือ แต่ขอให้ถามไปรอบ…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • สูตรซุปแครอทขิง

    สูตรซุปแครอทขิง

    วิทนีย์ เพื่อนที่แสนดีของฉันนำ ซุป แสนอร่อยมาให้ฉันทันทีหลังจากที่ ฉันให้ลูกสาว และทุกคนในครอบครัวชอบมันมากจนฉันต้องขอสูตรจากเธอ อันที่จริง ทันทีที่ฉันเกลี้ยกล่อมเธอให้เริ่มบล็อก ฉันจะแบ่งปันสูตรทั้งหมดของเธอเพราะฉันยังไม่ได้กินอะไรที่เธอทำซึ่งไม่น่าทึ่ง (แถมเธอยังตกแต่งบ้านของเธอเองจนหมดและดูเหมือน เหลือเชื่อ … เธอต้องการบล็อก! (*คำใบ้คำใบ้วิทนีย์!) เนื่องจากทำมาจากฐาน น้ำซุปกระดูก (ทำเองหรือซื้อ แบรนด์ดีๆ นี้ ทางออนไลน์…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • สูตรพริกฟักทอง

    สูตรพริกฟักทอง

    ในที่สุด อากาศที่เย็นลง (บ้าง) ก็มาถึงที่ที่เราอยู่ ดังนั้นฉันจึงทำ ซุปและสตูว์ให้ มากขึ้น พริกนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้ฟักทองขนาด 100 ปอนด์ที่เราซื้อที่ตลาดของเกษตรกร และเด็กๆ ก็ชอบมันมาก สำหรับลูกชายของเรา ซึ่ง ใช้โปรโตคอล GAPS ขณะที่เราแก้อาการแพ้ ฉันขอสงวนเนื้อสีน้ำตาลบางส่วนไว้และปรุงด้วยน้ำซุปและฟักทอง ยกเว้นมะเขือเทศ เพราะเขายังไม่มีเฉดสีกลางคืน…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • วิธีทำน้ำซุปกระดูก (สูตรพร้อมตัวเลือกหม้อทันที)

    วิธีทำน้ำซุปกระดูก (สูตรพร้อมตัวเลือกหม้อทันที)

    หากคุณยังไม่ได้ทำซุปกระดูกเป็นประจำ เราขอแนะนำให้คุณเริ่มตั้งแต่วันนี้! เป็น อาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อและราคาไม่แพงมาก สำหรับอาหารทุกประเภท และแบบโฮมเมดก็เอาชนะน้ำซุปที่ซื้อจากร้านได้ทั้งในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ นี่คืออาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่ใคร ๆ ก็สามารถเพิ่มได้! น้ำซุปคืออะไร? น้ำซุป (หรือในทางเทคนิคแล้ว น้ำสต๊อก) เป็นการแช่ที่อุดมด้วยแร่ธาตุโดยต้มกระดูกของสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพด้วยผักและสมุนไพร และเครื่องเทศ คุณจะพบหม้อน้ำซุป/น้ำสต็อกขนาดใหญ่ที่เดือดพล่านอยู่ในครัวของร้านอาหารระดับ 5 ดาวเกือบทุกแห่ง มันถูกใช้สำหรับการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ แต่ยังเป็นยาบำรุงสุขภาพที่ทรงพลังที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของครอบครัวได้อย่างง่ายดาย…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • โพธิ์โฮมเมดกับ Zoodles (ตัวเลือกหม้อทันที)

    โพธิ์โฮมเมดกับ Zoodles (ตัวเลือกหม้อทันที)

    ฉันไม่เชี่ยวชาญด้านอาหารเวียดนาม แต่ฉันเป็นแฟนตัวยง อันที่จริง การ ลองอาหารจากวัฒนธรรมอื่น ๆ เป็นสิ่งที่เราชอบทำเพื่อให้ได้รับความหลากหลายมากขึ้นในอาหารของเรา เมื่อเราค้นพบโพธิ์ เรารู้ว่าเรามีครอบครัวใหม่ที่ชื่นชอบในมือของเรา แม้จะชื่อสั้น แต่เฝอก็มีรสชาติและส่วนผสมที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เฝอออกเสียงว่า “ฟู่” (ใช่ ฉันต้องดูสิ่งนี้และพูดผิดโดยสิ้นเชิงในตอนแรก!) เฝอนั้นเป็นบะหมี่ที่อร่อยในชามน้ำซุปอุ่น ๆ เฝอแท้มักจะมีเนื้อดิบหั่นบาง ๆ ซึ่งปรุงในชามโดยเทน้ำซุปร้อนที่ด้านบน…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • สูตรน้ำซุปผักของ Bieler (สำหรับ Detox & Cleansing)

    สูตรน้ำซุปผักของ Bieler (สำหรับ Detox & Cleansing)

    ปีละไม่กี่ครั้งเมื่อเด็กๆ เติบโตหรือฤดูกาลเปลี่ยนไป (อย่างที่พวกเขาหลีกเลี่ยงไม่ได้) ฉันต้องปีนเข้าไปในขุมนรกที่มืดมิดของห้องใต้หลังคาเพื่อค้นหาเสื้อผ้าขนาดถัดไปสำหรับ ตู้เสื้อผ้าแคปซูลของพวกเขา สองชั่วโมงต่อมาพวกเขาทั้งหมดจัดตู้เสื้อผ้าใหม่อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย และฉันก็จามเป็นบ้าเลย วันเหล่านั้นเตือนฉันถึงโรคภูมิแพ้ที่เหลืออยู่ – ฝุ่น และมันก็ดูโกลาหล! ฉันสามารถมีอำนาจผ่านการคลอดบุตรได้โดยไม่มีปัญหา (ฉัน ฝึกฝนมาเพียงพอแล้ว ) หรือเดินผ่านธุดงค์ 20 ไมล์ แต่ฝุ่นทำให้ฉันจามกองจาม น้ำซุปผักของ…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • ต้มข่าไก่ (ต้มข่าไก่)

    ต้มข่าไก่ (ต้มข่าไก่)

    ซุปและสตูว์เป็นอาหารที่ดีในตอนเย็นหรือตอนบ่ายเมื่อคุณต้องการอะไรที่ทำให้ร่างกายอบอุ่น พวกเขายังทำง่ายและเต็มไปด้วยสารอาหาร ทำให้เป็นหนึ่งใน ไอเดียมื้ออาหาร ของฉัน สำหรับคืนที่วุ่นวาย สูตรต้มข่าไก่เพื่อสุขภาพ โดยทั่วไปแล้วอาหารไทยจะค่อนข้างดีต่อสุขภาพในตอนแรก ดังนั้นฉันจึงต้องปรับเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ต้มข่าไก่ดั้งเดิมให้ได้มาตรฐานส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของฉัน ฉันเลือกใช้น้ำซุปแกงกะหรี่มะนาวของ Kettle and Fire เพราะทำจากเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าและผักออร์แกนิก แกงมะนาวยังช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติที่ดี (แม้ว่าคุณจะใช้ ไก่ทำเองหรือน้ำซุปผักก็ได้ ) ฉันจะทำให้สูตรนี้เป็นของแท้มากขึ้นได้อย่างไร อาหารไทยมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมาก…

    อ่านเพิ่มเติม »
  • สูตรซุปมะเขือเทศอย่างง่าย (Stovetop หรือ Instant Pot)

    สูตรซุปมะเขือเทศอย่างง่าย (Stovetop หรือ Instant Pot)

    ฉันชอบบรรยากาศของ ซุป ที่บ้านของเราเมื่อ Instant Pot เริ่มอาศัยอยู่บนเคาน์เตอร์และอาหารเพื่อความสะดวกสบายสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นที่ชื่นชอบทั้งหมดเริ่มหมุนเวียน อันที่จริง ซุปมะเขือเทศเป็นหนึ่งในซุปที่ฉันชอบก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารจริง ตอนนี้ ฉันไม่คิดว่าฉันจะกินกระป๋องถ้าฉันพยายาม แต่แบบโฮมเมดนี้วิเศษมาก โบนัสอีกอย่างของการทำซุปแบบโฮมเมดคือความเก่งกาจ สูตรนี้ยังปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีนมได้อย่างง่ายดาย และคุณสามารถเพิ่มหรือลดกระเทียมและเกลือได้ตามความชอบของครอบครัวคุณ (คะแนนของฉันคือกระเทียมมากกว่าเสมอ!) วิธีทำซุปมะเขือเทศ (จากมะเขือเทศสด!) สูตรนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและสามารถทำได้ในหม้อเพียงใบเดียวถ้าคุณมีเครื่องปั่น (หนึ่งใน เครื่องมือครัวที่ฉันชอบ…

    อ่านเพิ่มเติม »
Back to top button